- En voor eten -

Twee oplossingen, afhankelijk van uw voorkeuren:

Ter plaatse:

Het agrarische en culinaire erfgoed van Gascogne vieren en doorgeven, met de nadruk op productkwaliteit en menselijk contact.

Alleseter, boer, duurzaam

J'Go is een restaurant met moderne Gasconse gerechten, opgericht in 1995 in Toulouse door Denis Méliet uit Gers. Het wordt nu gerund door zijn zus Cathy en zijn neven Tom en Léo.

Voor ons gaat het er ook om de herinnering te eren aan een vriend die ons veel te vroeg is ontvallen.

We willen de waarden die hij in zijn restaurants uitdroeg, verder ontwikkelen.

De specialiteiten van deze authentieke keuken, die de kenmerkende smaken van het land van herkomst weerspiegelen, vindt u terug in de producten die wij aanbieden, om hier van te genieten of mee naar huis te nemen als souvenir.

Het hart van onze activiteiten is een kleine werkplaats in Hachan, in de Hautes-Pyrénées . Hier worden onze potten , conserven en gedroogde vleeswaren gemaakt. Deze conserveringsmethoden maken koeling overbodig.

Wij bieden onder andere de volgende producten aan:

Dat is J'Go's specialiteit. De verse paté die elke Gasconse huisvrouw in haar dressoir moest bewaren om een voorbijkomende vriend die onverwacht arriveerde, een hongerig kind dat niet kon wachten tot etenstijd, of de postbode die tijdens het aperitief een brief kwam afgeven, op de boerderij te verwelkomen.

Stoofpot is een gerecht dat herinneringen oproept, aan de maaltijden die we vroeger met onze grootouders en het hele gezin bereidden. In onze workshop presenteren we een recept met erwten, de jonge groene zaadjes van verschillende erwtensoorten.

In het restaurant: (wij raden ze aan)

Tot ziens bij ons!